フワフワでくるんと。

みなさまこんにちは。
もうすぐ6月ですね。今年の梅雨はいつ頃始まるのでしょうか…(‘◇’)ゞ

そんな本日5月24日は【伊達巻の日】です。

名前の由来の一つに「戦国武将・伊達政宗が好んで食べていた」という説があり、
伊達政宗の命日（寛永13年5月24日）にちなんで制定されたそうです。

ちなみに、伊達巻の名前の由来は他にも
「“伊達巻き”という婦人用の和服の帯に似ていることからその名がついた」
「普通の卵焼きより味や見栄えが良いことから、
　豪華さや洒落ていることを意味する“伊達”に由来する」
といった説もあり、正確なことは分からないそうです…(;’∀’)

おせち料理にはお馴染みの伊達巻。
おせち料理は神様と一緒に食べるものとされており、
卵を使う伊達巻は【子孫繁栄】の意味が込められているんだそうです。

そんな伊達巻ですが、地方によって呼び方が変わり、
長崎では【カステラ蒲鉾】という名称で呼ばれているそうです。
たしかにカステラっぽい蒲鉾…と言えなくもないかも…(*’▽’)

今はインターネットでレシピもたくさん載っていますので、
【伊達巻の日】に手作りしてみるのもいいかもしれませんね。

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	スミセイ君