茨木市 地域・くらし情報 ー『ツムギ』様のご紹介ー
2021/11/01
住成ハウジングで営業をしております山口です。
今回も『是非とも皆さまに』爆食いしていただきたいパン屋さんをご紹介します。
今回は高槻から離れまして、お隣の茨木市のパン屋さんの紹介です。
実は高槻市でネタが無くなったから茨木市に逃げたんちゃうか？と思われがちですがそうではありません。
仕事柄高槻・茨木はよく車で走っておりまして、前々から茨木市にも美味しそうなパン屋さんがたくさんあるなぁ~と思ってまして、同じ北摂絡みということもあって、紹介する運びとなりました。
経緯はそれくらいにしまして、
今回僕が行ったパン屋さんは茨木市は永代町にございます『ツムギ』さん。
もちろんブーランジェリーです。
ここのお店の特長は調理場がお客さんと近いところです。
中に入ればもちろん作っているところは見えますし、外からも壁がガラス張りになってますので中が丸見え。
こういう店というのはシェフが味と行程作業に自信があるからに他なりません…といっても所詮は僕の想像ですが。
僕が訪れたときはハード系のパンがなかったのですが、新作の洋ナシタルトや一番人気のくるみパンなど品数は豊富！！
パンはだいたいいつも４つほど購入しますが、もたれることなくあっさり完食。
今回もとても美味しく頂きました。
よければ皆さんも行ってみて下さい。
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| 山口 俊治 |
